Alunos da Esalq/USP voltaram às aulas presenciais na manhã desta segunda-feira (14), em Piracicaba
Bruno Leoni/g1
A Vigilância Sanitária de Piracicaba (SP) informou, nesta quinta-feira (25), que não identificou qualquer tipo de contaminação nos exames laboratoriais realizados com amostras coletadas no restaurante da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP).
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O órgão esteve no restaurante universitário (Rucas), em 17 de julho, e coletou 29 amostras para apurar as possíveis causas que levaram universitários a denunciar que passaram mal após se alimentarem no local.
Tanto os alimentos quanto a água foram analisados e considerados seguros para o consumo, afirmou a Vigilância ao g1.
Relembre o caso
Universitários denunciaram à Vigilância Sanitária e à Prefeitura do Campus da USP que tiveram sintomas diversos, como desconfortos gastrointestinais, diarreia, febre e vômito, após comerem no Rucas em 15 e 16 de julho.
Julia Sampaio, uma das estudantes que afirmou ter procurado atendimento hospitalar, disse que começou a suspeitar de que os sintomas poderiam ser decorrentes da alimentação no Rucas após ouvir relatos semelhantes de outros estudantes nas redes sociais.
Já o mestrando João Humberto afirmou que o médico comentou, durante consulta, que ele era a quinta pessoa da Esalq a apresentar o mesmo quadro clínico.
“Ele pediu um exame de sangue e deu, realmente, grau de inflamação do corpo”, informou ao g1 em 18 de julho.
O que diz a empresa
A Nutribem Alimentação e Serviços Ltda, responsável pelo restaurante, afirmou ao g1 que colaborou com as investigações e que, no dia 17, uma equipe fiscalizou a cozinha e não encontrou irregularidades.
A Nutribem informou também, na segunda-feira (21), que as análises internas dos alimentos não apresentaram indicadores patológicos.
“Trabalhamos com rigorosos protocolos sanitários e uma equipe técnica qualificada”, afirma a Nutribem.
O que diz a Esalq
A Prefeitura do Campus afirmou que a empresa contratada trabalha de acordo com as exigências sanitárias vigentes.
“Sendo assim, a segurança alimentar do restaurante sempre foi preservada”, afirma.
A prefeitura ainda informou que serão reforçadas as recomendações aos usuários do Rucas quanto aos procedimentos de higiene pessoal, como lavar as mãos antes das refeições, uso de trajes limpos no recinto e outras medidas.
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